Still-Kugeln, Energy-Balls, Rohkostpralinen und Vieles mehr. Insbesondere in der Schwangerschaft, wie auch in der Stillzeit sind gut schmeckende, sättigende und energiegebende Snacks unerlässlich. Hier findest du ein einfaches, schnell zuzubereitendes Rezept für köstliche Dattel-Cashew-Pralinen.
Zutaten
Für die Pralinen:
250 g Datteln
4 EL Backkakao
1 EL Kokosöl
50 g Cashewkerne
1 Prise Salz
Für die Glasur:
100 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Pralinen in einem Food Processor zerkleinern, sodass eine klebrige Masse entsteht. Alternativ kann auch ein Pürierstab verwendet werden.
- Die klebrige Masse mit den Händen in die gewünschte Form bringen.
- Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen.
- Pralinen in der geschmolzenen Schokolade wenden, herausnehmen, nach Belieben dekorieren und auf einem Gitter trockenen lassen.
- Im Kühlschrank aufbewahren.